Говядина «Веллингтон» ? ОЛЕГ ЖАРИТ!

Новый день нашего адвент-календаря — новый праздничный видеорецепт. Сегодня Олег покажет, как готовить традиционное английское блюдо королей и королев — говядину «Веллингтон». Такое мясо вы сможете подать в качестве горячего на новогодний стол. Будьте уверены, там ему самое место! Процесс приготовления блюда небыстрый, придется запастись терпением. Духовой шкаф Korting с функцией пара поможет сделать мясо сочным с нежно-розовым оттенком. Ингредиенты: Основные: ▫️говяжья вырезка — 800 г ▫️тесто слоеное бездрожжевое — 500 г ▫️бекон — 400 г ▫️шпинат — 500 г ▫️шампиньоны — 400 г ▫️лук репчатый — 100 г ▫️горчица — 40 г ▫️масло сливочное — 100 г ▫️растительное масло — 30 мл ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️чеснок — 3 зубчика ▫️тимьян — 2 веточки ▫️розмарин — 2 веточки ▫️соль и перец — по вкусу Для гарнира: ▫️салат романо — 1 шт. ▫️помидоры черри — 200 г ▫️сок половины лайма ▫️растительное масло — 30 мл ▫️сливочное масло — 10 г ▫️соль и перец — по вкусу Советы от шеф-повара ✔️Для приготовления блюдо используйте центральную часть говяжьей вырезки. ✔️Чтобы блюдо получилось вкуснее, сырой бекон предварительно обжарьте на гриле до хрустящей корочки. ✔️Свежий шпинат можно заменить замороженным. Также при желании этот ингредиент и вовсе можно исключить. ✔️Говядина «Веллингтон» — самодостаточное блюдо, которое не требует сытного гарнира. ✔️Подавайте с легким салатом или просто с овощами. ? «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: #ГовядинаВеллингтон