Как сделать ВКУСНЫЙ и нежный ГАНАШ для трюфелей и торта.mp4

Делюсь с вами одним из интересных способов приготовления ганаша. Его вкус получается более нежным и сливочным. Такой ганаш еще называют "взбитым",если после его вызревания взбить блендером до консистенции крема. А если отсаживать с помощью кондитерского мешка,он отлично держит форму. Я же его не взбиваю и после вызревания с помощью кондитерского мешка отсаживаю в капсулы для трюфелей. Итак,нам понадобится: 150г молочного шоколада Barry Callebaut milk callets 33,6% 260г сливки 33%-35% жирности сотейник для сливок пластиковая тара для шоколада За счет натуральных ингредиентов не советовала бы его хранить более 2 недель,но при условии-обязательно в прохладном месте _________________________________________________________________ ________________________________________________________________ Как сделать трюфели с кокосовым кремом и миндалем Как темперировать молочный шоколад