Салат с Сардинами | Рецепт вкусного салата с консервированными сардинами

Друзья, с наступающим Новым годом!!! Я уже не помню, где и когда я наткнулся на идею этого салата, это было давно, но когда я попробовал его приготовить - он стал одним из моих любимейших салатов. Всё дело в том, что САМЫМ любимым салатом является мимоза, как бы это банально не выглядело, ну люблю и всё тут - мама шикарно его готовила. А тут получается набор ингредиентов близкий как к оливье, так и к мимозе, так что это нечто среднее между двух легенд:)) Погнали! Что нам понадобится: Сардины с добавлением масла (консерва) - 1 б. Картофель - 3 шт. Яйцо куриное - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Горошек консервированный - 1 б. Уксус - 1-2 ст.л. (для маринования лука) Майонез домашний - 3 ст.л. Соль, перец чёрный свежемолотый - по вкусу. После варки - остужаем полностью, до комнатной температуры. Лук чистим и нарезаем небольшим кубиком, после чего перекладываем в миску с водой, куда добавляем немного соли и уксуса, чтобы лук промариновался немного. После того, как картофель и яйца остыли, чистим их, нарезаем кубиком (хотя к яйцам это не относится, это не реально) и перекладываем в большую миску. Туда-же отправляем пару нарезанных кубиком соленых огурчика, банку горошка, предварительно жадно выпив из неё сок и банку сардин с добавлением масла, предварительно слив сок и вилкой измельчив рыбу. Перемешиваем, даём немного настояться и подаём на стол, украсив нарубленным зеленым лучком. Приятного аппетита и ещё раз с наступающим Новым годом!!! #кулинария