Салат Хэйхэ, настоящий китайский салат Хэйхэ, как на Дальнем востоке

Вкусный салат Хэйхэ в лучших традициях приготовления. Салат "Хэйхэ" — это вкусное и простое блюдо с китайскими мотивами. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: Куриное филе ( вообще любое мясо (нужно для запаха) — 300 г Огурцы — 2 шт. Морковь — 1 шт. Китайская (пекинская) капуста. мы готовим на обычной белокочанной — 200 г Грибы шиитаке или любые по вкусу (мы не любим грибы, поэтому можно и без них — 150 г Соевый соус — 3-4 ст. ложки Растительное масло, желательно кунжутное — 2 ст. ложки Соль и перец по вкусу Сахар - 1 чайная ложка Уксус 6% 1 чайная ложка Приправы: Маласянь или 13 специй Процесс приготовления: - Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут). Остудите и нарежьте тонкими полосками. Потом обжарьте на сковородке. - Морковь очистите и натрите на крупной терке. Можно также использовать терку для нарезки соломкой. - Огурцы нарежьте соломкой. - Китайскую капусту тонко нашинкуйте. - Грибы обжарьте на растительном масле до готовности (если используете сухие грибы, предварительно замочите их в воде). - Отварите фунчозу Смешивание ингредиентов: - В большой миске соедините нарезанное куриное филе, морковь, фунозу, огурцы, китайскую капусту и обжаренные грибы. Добавьте соевый соус и растительное масло, хорошо перемешайте. Добавьте специй, сахара и уксуса. Попробуйте на соль и, при необходимости добавьте по вкусу. #салатпокитайски Композиция: Sunday Spirit, автор: Jason Shaw