Восхитительная рыба (палтус) на Новогодний стол и не только, безумие вкуса, очень рекомендую!!

Этот рецепт я собрала из нескольких, получилось безумно вкусно, просто божественно, очень вам рекомендую, ничего сложного, но очень вкусно, красиво. Оригинально! РЕЦЕПТ: Красный лук - 1 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Петрушка Цедра апельсина - 1 ст.л Соль Чёрный перец Прованские травы Рыба (филе палтуса) - 1 кг Сливки 20% или сметана не менее 20% - 250 гр Апельсин - 1-2 шт