Книга 2 / Опыт 10 - Молоко и кола / Домашняя химия

Все мы знаем, что молоко полезно для здоровья, а кола не очень. Но в этом опыте речь пойдет не о пользе или вреде, мы посмотрим, что будет, если смешать два этих напитка. ---- Для опыта понадобятся: молоко, кола. ---- Последовательность действий: 1. В бутылку с колой добавляем немного молока и закручиваем крышку. 2. Ждем 10-20 часов 3. На дне бутылки образовался осадок, а жидкость стала почти прозрачной. ---- Почему так происходит: Плотность колы немного больше плотности молока, а это значит, что молоко должно плавать над колой. Однако в состав колы входит ортофосфорная кислота, которая довольно быстро реагирует с молоком, итогом этой реакции является выделение газа, прозрачная жидкость и выпадение твердого осадка. Выделяющийся газ накапливается над жидкостями, тем самым увеличивая давление в закрытой бутылке. Именно из-за возрастания давления реакция начинает замедляться. В какой то момент большая часть осадка будет равновесно плавать между жидкостями, с одной стороны её тянет вниз так как осадок тяжелее жидкостей, с другой выделяющийся газ подталкивает вверх. Однако с течением времени осадок все таки упадет на дно. ---- Книга вторая: "С помощью этой книги можно устроить дома настоящую лабораторию, где пригодятся сода и уксус, капуста и марганцовка, крахмал и многие другие доступные "реактивы"." Раздел №2 "Домашняя химия": "Химию можно изучать не только в школе, но и дома. И это может оказаться куда интереснее, ведь в качестве химических реактивов подойдут такие...