Баклажаны по Корейски на Зиму /ХЕ из баклажанов / Очень вкусный салат на Зиму по Корейски ??

Вкусный салат на зиму из баклажанов по корейски ! Вкуснейшая пикантная закуска по корейски с баклажанами! Порция на 4 банки объёмом 750 гр Ингредиенты : баклажаны 2 кг лук 0.5 кг морковь 0.5 кг перец сладкий 0.5 кг чеснок 60 гр перец чёрный молотый 1 ч.л. перец красный 1 ч.л. кориандр 3 ч.л. уксус 9 % - 150 мл масло растительное без запаха 100 мл + для жарки сахар 50 гр ( по вкусу ) соль 45 гр ( по вкусу ) Korean eggplant Ingredients : eggplant 2 kg onion 0.5 kg carrots 0.5 kg sweet pepper 0.5 kg garlic 60 gr ground black pepper 1 tsp red pepper 1 tsp coriander 3 tsp vinegar 9% - 150 ml odorless vegetable oil 100 ml + for frying sugar 50 gr (to taste) salt 45 gr (to taste) #Консервация