Салат с перловкой на зиму. Салат с перловой крупой на зиму

Салат с перловой крупой на зиму хорош в качестве самостоятельного блюда, а также в качестве заправки для супа, также отличный вариант для постящихся и вегетарианцев. Количество соли и специй можно регулировать по своему вкусу. Рецепт: Перловая крупа - 1 стакан Морковь - 0.5 кг Лук - 0.5 кг Помидоры - 0.5 кг Перец - 1 кг Сахар - 3 ст л Соль - 1 ст л с горкой (или 2 ст л - по вкусу) Вода - 350 мл Растительное масло - 150 мл Уксус 9% - 5 ч л Черный перец - 1 ч л Лавровый лист Зелень укропа