Осетинские пироги #пироги #осетинскиепироги #выпечка #рецепты

Для опары: тёплое молоко-250 мл сахар-1ст л сухие дрожжи- 1 ст л для теста: мука -1,5 кг растительное масло-50 мл соль-2 ст л теплая вода-850 мл для начинки с картофелем и сыром: картофель-750 гр сыр сулугуни-900 гр молоко горячее-200 мл соль-по вкусу для мясно начинки: говяжий фарш сырой- 1,5 кг лук- 3-4 головки чеснок-2-3 зубчика вода- 250 мл соль, чёрный перец- по вкусу зелень- по желанию для смазывание топлëное или сливочное масло - по вкусу #выпечка