Легкий рецепт японского десерта Моти. Без глютена и лактозы! Mochi gluten free and lactose free!

Японский десерт "Моти" (Мочи) без глютена и лактозы! ? Ингредиенты: ▫️ Мука рисовая клейкая БГ! 160гр (Bob&Red Mill) ▫️ Вода 180гр ▫️ Сахар 40гр ▫️ Масло растительное 20гр ▫️ Краситель Начинка любая! У меня были взбитые сливки и мандаринки в шоколадной пасте. ? Способ приготовления: Соединяем все ингредиенты и перемешиваем. Накрываем миску пищевой плёнкой и делаем несколько небольших дырочек кончиком ножа. Отправляем в микроволновку на 2-3 минуты на максимальную скорость. Лопаткой перемешиваем, снова накрываем плёнкой и отправляем в микроволновку еще на 2 минуты, перемешиваем и снова в микроволновку на 1 минуту. Должна получиться клейкая масса. Тщательно перемешиваем и даем остыть. Рабочий стол припыляем крахмалом, выкладываем тесто. Раскатываем тесто в виде колбаски, разрезаем на равные части. Каждую часть раскатываем скалкой в круг, либо расплющиваем руками, кладем в центр начинку и собираем в узелок, лишнее тесто отрываем (лепим как хинкали). Готово!