Катран или Пикадром. Особенности корнеплода

#бизнеснаовощах #бизнеснаовощах В народе катран называют - заменитель хрена. Это неспроста. Действительно, катран идентичен хрену, предназначен для переработки. Розетка листьев полуприподнятая, хорошо облиственная. Диаметр розетки 95 см, высота- 81 см. Листовая пластинка сизо-зеленая обратно-яйцевидной формы перисто-рассеченная с гладкой поверхностью. Средняя длина листа 110 см, ширина 45 см. Черешок светло-зеленый, длина черешка 40 см. Корнеплод конический длиной 40 см, диаметром 4 см. Масса корнеплода 900 грамм. Окраска коры корнеплода серо-коричневая. Мякоть белая. Вкус и аромат мякоти корнеплода такой же как у корней хрена. Средняя урожайность – 390 ц/га (3,9кг/м2). Рекомендуемая схема посадки – 70 х 40 см. Сорт для открытого грунта. Посев семенами под зиму. Весной высевают семена после 3-х месячной стратификации. Культура двух-трехлетняя, выращивают для получения корней как заменитель хрена.