Торт к 23 февраля / торт МОЙ Генерал;)

Рецепт: Для коржей: 1. Шаг первый: Сухая смесь: 350 г муки, 1ч.л. какао, 1 пакетик разрыхлителя, 1ч.л. соды, 1 пакетик ванилина Все просеиваем. 2. Шаг второй: Жидкая смесь: 3-4 яйца (в зависимости от размера), 1 стакан сахара, 300 г кефира ( в идеале пахта должна быть) 100 грамм сливочного масла (растопить), 1 стакан растительного масла, 2 ч.л. красителя (гелевый качественный берите) Взбиваем. 3. Шаг 3. В сухую смесь вливаем жидкую и смешиваем. 4. Выпекать 2 коржа в духовке 180 градусов. 5. Обязательно остудить и срезать верхушку. Верхушку измельчить в блендере. Крем: Сыр Маскарпоне 400-500 г (можно любой крем-сыр, филадельфия тоже подойдет) Масло 150-200г Сахарная пудра – 200 г Ванилин – 1 пакетик