Как сделать итальянскую пасту фетучини? Два способа.

Видео рецепт приготовления пасты фетучини с шафраном. Это рецепт самих макаронных изделий (полуфабриката), а не готового отварного блюда! В ролике я готовлю пасту двумя способами – раскатываю пласт теста и нарезаю пасту ножом, для второго способа используется механическая машинка (лапшерезка) для пасты феттучини. Для приготовления этих макаронных изделий потребуется: 3 яйца, 50 г. цельно зерновой пшеничной муки и 220г. пшеничной муки высшего качества (с учетом подсыпки), 1 ч. ложка соли, 2 щепотки шафрана (по желанию), 1 ст. ложка оливкового масла. Из указанного количества продуктов получается 400г. пасты фетучини, которую можно использовать для приготовления известных итальянских блюд, таких как: паста болоньезе, паста карбонара, паста фетучини «Альфредо» и т.д.