Коптильня Браво. Видео о коптильне горячего копчения

В этом видео - все о коптильне Браво. Коптильня Браво - коптильня для горячего копчения с гидрозатвором. Подходит для работы в домашних условиях и на природе. Линейка представлена тремя моделями, которые отличаются размерами и объемами загрузки: 10, 20 и 30 литров. Конструкция коптильни Bravo состоит из корпуса, набора поддонов, крышки. Корпус цилиндрической формы с ручками. Сделан из нержавеющей стали. В верхней части корпуса предусмотрен гидрозамок — жёлоб, куда опускается крышка и заливается вода. Она препятствует выходу дыма. Крышка коптильни Браво купольная. По куполообразной крышке конденсат скатывается в гидрозатвор, а не капает на продукты и щепу. На крышке установлены биметаллический термометр, ручка и штуцер для отвода дыма. Ручка выполнена из пищевого пластика. Что позволяет мыть крышку в посудомоечной машине вместе с другой кухонной посудой. Штуцер для отвода дыма изогнутый. В комплекте с коптильней Браво производитель отправляет поддоны и насадки. Конструкция разборная. Два основных элемента — поддон для щепы и поддон для жира. Они используются при копчении любого продукта. Первым в корпус загружают поддон для щепы. К нему приварен центральный стержень, на который крепится поддон для жира, а затем все остальные противни и насадки. В противнях прорезаны 16 дымоводов, что обеспечивает равномерное и быстрое копчение. А насадка для курицы надежно фиксирует тушку, не дает ей завалится на корпус. В верхней части центрального стержня сделаны прорези для...