Лобио в томатном соусе / Фасоль по-грузински

Лобио по-грузински — блюдо, которое издавна ели на обед самые бедные слои населения, потому что состояло оно из самых дешевых, доступных каждому ингредиентов. Говорят, что в деревнях его подавали в большой миске вместе с кукурузной кашей гоми, которую выкладывали прямо на тщательно очищенный деревянный стол. Каждый член семьи набирал себе немного каши, дополнял кусочком сулугуни и зачерпывал большой ложкой лобио. Такой обед обеспечивал чувство сытости надолго, что, по сути, от него и требовалось. Для нас же лобио по-грузински — в некотором роде диковинка, необычное блюдо, доступность которого делает его особенно привлекательным. Всем приятного аппетита! На развитие канала: Карта ПСБ: 2200 0305 1047 8291 Rutube: VK video: Наш канал на Дзене: Телеграмм-канал "Наша жизнь в Донецке": Телеграмм-канал "Вкусняшки от Эльвиры": Почта для связи: В соцсетях: Игорь Базаджи