БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ

Рецепт: Баклажаны 2 кг. Вода 3 л. Перец горошком и душистый по 4-5 шт. Чеснок 100 гр. Пучок укропа Масло растительное 180 мл. Уксус 9%-80 мл. Соль 1,5 ст.л. Перец Жгучий по желанию и по вкусу. Выход 3 баночки по 0,7 л. и 1 по 0,5 л. Стерилизуем 0, 7 - 15 мин. 0,5-10 мин. после закипания, укутать до полного остывания..