?как заморозить вишню / черешню на зиму заморозка вишни черешни замороженная вишня черешня

После сбора вишни/ черешни, заливаем ее водой и добавляем поваренную/морскую соль с расчетом на 1 литр 1 столовая ложка соли без верха. Оставляем на 15 минут в подсоленной воде, чтоб вылезли червяки. Даже в отборной вишне/ черешне они могут быть и лучше от них избавиться на подготовительном этапе, чем потом вылавливать из компота. После этого отбрасываем вишню/ черешню на дуршлаг, чтобы сошла лишняя вода и вишня/ черешня стала максимально сухой. В поддон холодильника или в любые другие удобные ёмкости с невысокими бортиками стелим пищевую пленку и выкладываем вишню/черешню в 1-2 слоя. Оставляем в морозилке на ~6 часов. После этого фасуем по пакетам или собираем всю заморозку в один пакет.