РУЛЕТЫ ИЗ ПАСТИЛЫ. Начинка суфле маршмелоу на натуральном соке, а так же орехи.

Прекрасный лёгкий десерт для всех, кто любит что-то оригинальное. Прекрасно сочетаются вкусы. Для этого десерта нам нужна уже готовая пастила. Как я готовлю суфле маршмелоу. Ингридиенты: 10гр желатина, 120 мл сока, 220гр сахара. 10 гр желатина залить 60 мл апельсинового сока, (можно из пакета), дать набухнуть по инструкции . Есть желатин быстрорастворимый, он набухает быстро, а есть крупнозерновой, ему надо мин 30 для набухания. 220 гр сахара + 60 мл апельсинового сока. Нужно сварить сироп. доводим до кипения, до полного растворения сахара. Горячую массу выливаем в чашу блендера. Включаем на низкие обороты. Тем временем распускаем желатин или на водяной бане, или короткими импульсами по 5-7-сек в микроволновке. Когда желатин полностью растворился, вливаем постепенно в сироп, увеличиваем скорость и взбиваем до загустения, примерно 10 мин. Зависит от мощности Вашего блендера. Выключаем блендер и стараемся быстро это суфле тонким слоем намазать на пастилу и завернуть в рулет. Ставим в холод на 2-8 часов. Разрезаем и подаём к столу.