Казахская Кухня. Қуырдақ. Секреты вкусного куырдака. Рецепт.

Қуырдақтың ең дәмді болып дайындалу құпиясы🇰🇿 ⠀ • ет (менде жылқы еті) - 2 кг • жылқының іш майы • жүрек • тұз - 1 ас қасық • бұрыш - 1 ас қасық • жуа • картоп ⠀ Майымызды қуырып, етті ірі етіп тураймыз. Майымызға етімізді салып, араластырып, тұз, бұрыш, жүректі қосып, араластырып, бетін жауып жай отта 1,5 сағат пісіреміз. Кейін картобымызды салып, тағы жарты сағат пісіреміз. Дайын болғаннан кейін дастарғанға сорпасымен бірге құйып, бетіне жуа салып ұсынамыз. Ас болсын. ⠀ Секрет приготовления вкуснейшего Куырдака 🇷🇺 ⠀ • мясо (у меня конина) - 2 кг • жир • сердце • соль – 1 ст.л • перец – 1 ст.л • лук • картофель ⠀ Поджарьте жир и нарежьте мясо крупными кусками. В масло жарим лук, кладем мясо, перемешиваем, добавляем соль, перец, сердца, перемешиваем, накрываем крышкой и варим на слабом огне 1,5 часа. Затем кладем наш картофель и варим еще полчаса. После того, как он будет готов, подайте на стол вместе с шурпой и украсьте кольцами лука. Приятного аппетита. ⠀ #наурызкөже#наурыз#мясо#быстроивкусно#шурпа