3 популярных БЛЮДА ИЗ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ.

3 праздничных блюда из говядины для семейного обеда в выходной день или дружеского ужина. 00:00 - Говядина в подливе 02:42 - Виндалу 04:58 - Оссобуко ГОВЯДИНА В ПОДЛИВЕ ⏱ 1 час 20 минут Тушеная говядина с ароматной подливкой, любимое блюдо из советского прошлого. Кусочки мяса, тушеные в соусе с овощами и пряностями, становятся мягкими и нежными, с неповторимым вкусом. А картофельное пюре, макароны, рис или гречка сделают ваше блюдо совершенным. ✅ Ингредиенты для 6-ти порций: * Мякоть говядины - 1 кг * Лук репчатый - 150 г * Морковь - 150 г * Чеснок - 4 зубчика * Томатная паста - 2 ст.л. * Сливочное масло - 40 г * Растительное масло - 2 ст.л. * Мука пшеничная - 2 ст.л. * Соль - 1 ч.л. * Перец черный молотый - ½ ч.л. * Паприка сладкая - 1 ч.л. * Кориандр молотый - 1 ч.л. * Вода кипяток - 800 мл * Петрушка - 10 г * Зеленый лук - 10 г ВИНДАЛУ ⏱ 2 часа Когда-то этот способ приготовления мяса португальцы привезли в Индию, в Гоа. Блюдо называлось Виндалу (vinho de alho- чесночное вино), именем маринада, в котором выдерживалось мясо. В Индии по традиции к мясу добавили специи и блюдо стало индийским, а со временем знаменитым. Мы предлагаем приготовить вам Виндалу из говядины и убедиться в его изумительном вкусе. ✅ Ингредиенты для 4-х порций: * Говядина без костей, шея - 800 г * Растительное масло - 2 ст.л. * Лук репчатый - 150 г * Перец острый - 35 г * Томатная паста - 2 ст.л. * Бульон говяжий (куриный, овощной) - 500 мл * Соль - 1 ч.л. * Перец черный молотый - ½ ч.л. *...