ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ _ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ печенье земелах

Рецепт: масло сливочное размягченное 180 г сахар 130 г одно яйцо С1 + один желто молоко 1,5 ст.л. мука 360 г щепотка соли для посыпки: сахар 3 ст.л. + корица 1 ч.л. К мягкому сливочному маслу добавить щепотку соли, сахар растереть венчиком или и взбить миксером. Добавить яйца комнатной температуры, взбивать около трёх минут. Добавить молоко. Ввести просеянную муку в три приема и замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Смешать сахар с корицей для посыпки. Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник на пергаменте через пленку или пакет. Толщина теста 5-6 мм. Нарезать ножом для пиццы на ромбики. Посыпать сахаром с корицей. Выпекать в разогретой духовке при 200 °С 10-15 минут, смотрите по своей духовке. После выпечки прорезать ромбики еще раз, дать остыть печенью на столе и выложить на блюдо. Важно не пересушить печенье во время выпечки, в горячем виде оно должно оставаться пластичным. После охлаждения становится хрупким и рассыпчатым. Приятного аппетита!