Фаршированные перцы 🔥

Фаршированные перцы 🔥 Ингредиенты: ▫️Фарш говяжий - 600 гр. ▫️Лук - 1 шт. ▫️Морковь - 1 шт. ▫️Рис - 85 гр. ▫️Специи ▫️Микс зелени Для подушки: ▫️Лук - 1 шт. ▫️Морковь - 1 шт. ▫️Помидор - 1 шт. Для заливки: ▫️Перетертые томаты - 200 гр. ▫️Сметана - 100 гр. ▫️Вода - 600 мл. ▫️Соль Приготовление: ▫️К фаршу добавить натертую на мелкой терке морковь, лук взбитый в блендере, сырой рис, мелко нарезанную зелень и специи. ▫️Хорошо размешать. ▫️У перцев удалить верхушку и аккуратно очистить внутри. ▫️Заполнить перцы фаршем. ▫️Подготовить заливку: перетертые томаты, сметану и воду пробить блендером. ▫️На дно казана выложить лук, тертую морковь и мелко нарезанный помидор. ▫️Сверху выложить перцы и залить сметано-томатным соусом. ▫️Придавить перцы тарелкой, чтобы во время варки они не гуляли с места на место. ▫️Варить под закрытой крышкой на среднем огне около часа. Приятного аппетита! #закуски