Зефир из чая! ?Никакого поиска таблицы пектина? Всё и так получается!

Всем приветик! Я продолжаю эксперименты с зефиром и каждый раз убеждаюсь, что таблица с содержанием пектина в фруктах мне не нужна. Брала разные пюре - весь зефир отлично держит форму и рельеф) Так что делаем выводы.... ******************************************* Рецепт: Чай фруктовый натуральный (холодный) - 1 пакетик Белок (холодный) - 1 шт Для сиропа: Сахар - 150 г Глюкозный сироп - 50 г Агар - 6 г Сироп готовим до 105-107 градусов ******************************************** Вкусовая палитра этого чая включает в себя 5 вкусов (как я знаю). Попробуйте - получится у каждого)? Ванильный воздушный зефир без фруктового пюре!? Безумно легкий рецепт)?: