Продукт-хамелеон. Соевый белок. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 13.10.2017

Из соевого белка можно сделать растительное «мясо», которое по вкусовым качествам не будет уступать обычному. Кроме того, в соевом белке содержится большое количество аминокислот необходимых для человека. Исследования показали, что замена красного мяса соевым белком и рыбой помогает уменьшить риск развития почечной недостаточности на 50%. Ведущие расскажут о других полезных свойствах сои и о том, какие блюда можно из нее приготовить.