Молочная продукция под контролем Россельхознадзора

Специалисты Россельхознадзора отмечают, что отсутствие ветеринарной сертификации на готовую молочную продукцию разрывает цепочку «прослеживаемости». Оформление ветеринарных сопроводительных документов на готовую продукцию позволит обеспечить фиксацию и прослеживаемость объемов сырья и произведенной продукции. Отметим, что система «Меркурий» создана для отслеживания продуктов «от поля до прилавка» и исключения недобросовестных компаний, которые не проводят ветеринарную сертификацию. Таким образом, должны остаться наиболее добросовестные производители, а конкурентная борьба станет честной. Раньше бумажные бланки ветеринарных сопроводительных документов были платные. Теперь весь документооборот будет в электронном виде. Уже сейчас некоторые производители молочной продукции нашего региона добровольно используют «Меркурий» для оформления ветеринарных сопроводительных документов на свою продукцию.