ФИЛЕЙНЫЙ нож из дамасской стали. Ковка филейного ножа.

Филейный нож. Название говорит само за себя — этот нож для филе, он создан для разделки, нарезки, отделения мяса от костей, кожицы, хрящей. При правильном использовании помогает минимизировать потери мяса при разделке частей тушек. Чаще всего кухонные филейные ножи применяются для: - разделки рыбы и птицы; - сервировки закусок; - нарезки рыбы тонкими ломтиками для суши. Приобрести филейные ножи можно на нашем официальном сайте: 00:00 Заставка 00:10 Подготовительные работы 01:27 Нагрев металла 01:49 Ковка 02:35 Вырезание клинка 03:03 Шлифовка клинка 04:26 Термическая обработка клинка 05:18 Травление клинка 05:45 Сборка ножа 07:26 Сборка рукояти 08:50 Вырезание рукояти 09:25 Обточка рукояти 10:46 Заточка клинка 11:40 Обзор готового изделия ====================================== ====================================== Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные видео! #нождляфиле