Колбаса домашняя. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Аватар автора
Ирина Гурьева
1кг говядины 250г сало 2,8кг свинины На 1 кг 9г поваренной соли 1г кориандр 1г мускатный орех 1г кардамон 100-150 мл воды 35градусов в духовке -18 в колбасе 65градусов в духовке -35 в колбасе 85градусов в духовке -55 в колбасе 80-85 градусов в духовке - 69-72 в колбасе (с паром)

0/0


0/0

0/0

0/0