Обзор коптильного пистолета smoking gun (США)

Polyscience smoking gun Коптильный пистолет THE SMOKING GUN производства PolyScience (США) представляет собой компактный аппарат для придания блюдам и свежим продуктам аромата копчения, путем обработки холодным дымом. Данный коптильный пистолет идеально подойдет для обработки блюд приготовленных Sous Vide или другим методом, где продукты не подвергаются непосредственному воздействию огня или дыма. При этом устройство подходит для копчения любых продуктов: от рыбы и мяса, до десертов и коктейлей. С помощью него можно придать эффект «дымка» даже диетическим блюдам, а салаты, овощи, соусы, масла и фрукты заиграют новыми уникальными кулинарными ощущениями. THE SMOKING GUN обладает компактными размерами и прост в применении. Выбор ингредиентов для копчения ограничивается только Вашей фантазией - это различные виды древесной щепы, чая, трав, специй, даже сено и сухоцветы. Чтобы начать использовать устройство, необходимо просто заполнить камеру стружкой по Вашему выбору и включить пистолет. После чего, опилки нужно поджечь и направить специальный шланг в посуду с блюдом, накрытым пленкой или крышкой, или в шейкер с напитком. В зависимости от необходимого эффекта, копчение длится от нескольких секунд до 15 мин. Использование данного аппарата придаст блюдам новые вкусовые краски. Вы также сможете приятно удивить посетителей эффектной подачей, запустив дым под прозрачную крышку подаваемого блюда. Данное оборудование привожу только под заказ из США. В среднем за 3 недели.