Полярный кок Дмитрий Вольнов // «Герои Арктики»

Дмитрий Иванович Вольнов — сотрудник учебно-тренировочного центра «Полевая база "Ладога"» Арктического и антарктического научно-исследовательского института. Работал на научно-экспедиционных судах и полярных станциях в Арктике и Антарктике. Ездит в высокие широты с 1990 года. Два раза зимовал в Антарктиде, ходил в качестве кока в туристические круизы по Северному морскому пути. Работал на Северной Земле на стационаре «Ледовая база "Мыс Баранова"». О том, чем отличается работа повара на берегу и на борту судна и на что по вкусу похоже мясо тюленя, смотрите в очередном материале цикла «Герои Арктики». 01:22 — О попытке сбежать от себя самого в Антарктиду. 02:50 — О первой экспедиции. 04:08 — О питании полярников. 05:05 — О станции Молодёжная. 06:35 — О работе кока. 08:04 — О высокоширотных туристических маршрутах. 09:30 — Об экзотических продуктах. 12:05 — О работе на Северной Земле и встрече с белым медведем.