Пироги с сыром и картошкой. Осетинские пироги.

Пироги. Пироги с сыром и картошкой. Осетинские пироги. Ингредиенты: Тесто Мука 500 гр. Молоко 400 мл. Дрожжи сухие 8 гр. Сахар 2 ч.л. Соль 1 ч.л. Сливочное масло 50 гр. Начинка Картошка 300 гр. Сыр сулугуни 200 гр. Сыр моцарелла 200 гр. Сливочное масло 20 гр. Соль Перец Дрожи перемешать с сахаром и залить слегка тёплым молоком и оставить на 10 минут. Муку присолить и влить молоко с дрожжами, затем влить остывшее, растопленное сливочное масло. Месить тесто 15 минут. Слегка смазать растительным маслом и накрыть плёнкой. Тесто оставляем на 1,5 часа, каждые 30 минут приминать. Картофель отварить, размять в пюре, добавить сливочное масло, соль, перец и тёртый сыр. Размешать до однородной массы и сформировать три равных шарика. Тесто поделить на три равные части. Каждую раскатать в круг, в центр круга положить шарик из начинки и накрыть тестом собирая края, стараться что бы тесто накрыло начинку равномерно со всех сторон. После перевернуть швом вниз и аккуратно формировать пирог. В центре сделать небольшое отверстие. Выпекать при 220 градусах, 15 минут. За рецепт благодарю канал: Ольга Шобутинская Если Вам понравилось это видео, жмите палец вверх, оставьте комментарий и подписывайтесь на канал. Буду рад Вашим отзывам и советам. Ссылка на instagram : Ссылка на рецепты: Перепёлка гриль на вертеле в духовке. Форель с бататом запечённые в духовке. Форель с бататом запечённые в духовке. Тыквенный суп–пюре. Рулеты из баклажана с ореховой начинкой....