Идеальное заливное/холодец/студень из домашнего петуха

Не пропустите новые рецепты, подписывайтесь на канал. Если Вам понравилось это видео, ставьте Лайк! Спасибо. Важное !!! Солить бульон для заливного нужно больше, чем обычно Вы солите любой бульон. Я бы даже сказала, нужно его пересолить. Холодное ощущается рецепторами по- другому. То же самое относительно черного молотого перца и чеснока - много не бывает! Сколько желатина и какой? Желатин быстрорастворимый! Следуйте инструкции, обычно такой рассчет: 1 столовая ложка желатина на 300 мл. бульона. Измерьте количество Вашего бульона в мл, разделите на 300мл и получите нужное количество ложек желатина. Как достать второй вариант подачи заливного из посуды? Опустить на 1 мин в таз с горячей водой, обвести ножом по краю, накрыть плоской тарелкой, перевернуть, немного потрясти и фокус готов! Заливное, на самом деле, готовить совсем не сложно, второй раз сделаете "с закрытыми глазами" Приятного аппетита!