Даже КОРМОВАЯ КУКУРУЗА будет СЛАДКОЙ! Вот главный секрет!

Друзья огородники и садоводы! Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки». Книги о садоводстве и огородничестве за копейки! Сладкая кукуруза - популярный и полезный овощ. Есть разные нюансы выращивания кукурузы. Но один из ключевых - сроки уборки. Сладкую (сахарную) кукурузу собирают в фазе молочной спелости. Молочная спелость наступает на 18-25 сутки после начала цветения (появления шелка). Признаки готовности початков сахарной кукурузы к уборке: рыльце нити приобретают бурый цвет; наружные листья початков становятся чуть светлее; зерна в початках плотно прилегают друг к другу; окраска зёрен характерная для сорта; при нарушении оболочки зерна выделяется сладкий молочного цвета сок. Перезрелые зерна от надавливания не выделяют сока, а на его верхушке початка появляются морщинистость. С началом созревания содержание сахара быстро уменьшается, а крахмала - растет. Хранить убранные початки нужно в обертке при низкой температуре (около 0-1 оС) не более 2 недель. Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки.