Краффин для БАБУЛИ. Булочка с сухофруктами. Домашняя выпечка к чаю

Краффин для БАБУЛИ Булочка с сухофруктами Домашняя выпечка к чаю опара : 100 мл тёплого молока 18 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 1 ст.л. сахара (от общего количества) 2 ст.л. муки (от общего количества) оставляем в тепле на 15 минут потом добавляем : 1 яйцо 2 желтка щепотка соли 25 мл апельсинового сока цедра 1 апельсина 1 п. ванилина (2 гр) 15 гр мёда 40 гр мягкого сливочного масла 350 гр муки (общее количество) 50 гр сахара (общее количество) оставляем в тепле на 1 час начинка : вяленая клюква 50 гр курага 100 гр сливочное масло 30 гр расстойка 40 минут смазываем яйцом 180°С – 45 минут форма кирпичиком 29 на 7 см глазурь : 40 гр сахарной пудры 1,5 ст.л. сока апельсина