Консервация кабачковой икры на зиму

Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета... Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! Ингредиенты: Кабачок1 кг, Морковь250 грамм, Лук200 грамм, Перец черный молотый0,5 ч. ложки, Чеснок2 зубчика, Соль1 ч. ложка, Томатная паста1 ст. ложка, Уксус столовый 9%2 ст. ложки, Сахар0,5 ст. ложки, Растительное масло50 мл, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!