Котлетный автомат Hualian Patty-100/ арт. 26030802

Котлетный автомат Patty-100 Patty-100 — модель котлетного автомата от производителя Hualian Machinery (Китай). Предназначена для дозирования и формирования котлет из мясного фарша на предприятиях общественного питания. Особенности: возможность изготовления изделий любой формы — от классической круглой до фигурной (опция); регулировка толщины и веса изделия; удобство обслуживания — в процессе производства легко сменить барабан, заменить фарш. Характеристики Производительность: до 2100–4200 шт./ч. Вес котлет: от 80 до 100 г. Максимальный диаметр: 100 мм. Толщина котлет: от 8 до 15 мм. Объём бункера: 30 л. Погрешность в весе: ≤ 1%. Мощность: 0,55 кВт. Габариты: 715×600×1400 мм. Вес (без упаковки): 118 кг. Вес (с упаковкой): 135 кг. Принцип работы Фарш загружается в бункер с лопастями и подаётся порционно в барабан. В барабане фарш поступает в специальные отверстия. Поршень, повторяющий форму отверстия, выдавливает сформированную котлету, которая дополнительно срезается струной. Модель оснащена конвейером, расположенным под барабаном, для вывода готовых полуфабрикатов.