Оладьи на кефире из рисовой муки - Хрустящие снаружи мягкие внутри - рецепт

Приветики! Давайте сегодня приготовим оладьи, но непростые, а на рисовой муке. Готовить оладьи будем на кефире с рисовой мукой. Последнее время я фанат рисовой муки, хочу всё готовить на ней, уже пробовала готовить сырники, добавлять в разную выпечку. Ну а сегодня буду готовить оладьи на ней. Они получаются очень мягкие внутри с хрустящей как карамель корочкой. Такие оладьи можно есть тем людям которые не переносят глютен. Если добавить чуть больше муки, то оладьи станут пышнее, но не такие нежные внутри. Рисовые оладьи в отличии от обычных на пшеничной муке отличаются тем, что внутри они всегда более мягкие и пористые и нет такого эффекта сырого теста, липкого. И ещё у них очень аппетитная хрустящая как карамель корочка. мне такие оладьи больше нравятся. Рецепт: Яйца куриные: 2 штуки Сахар: 2 ст. ложки Соль: ½ чайной ложки Кефир: 1,5 стакана (любая жирность) Мука рисовая: 1,5 стакана Сода: ½ чайной ложки Уксус для гашения соды Масло растительное для жарки Терпенье и труд: 5 минут В миске взбиваем яйца с солью. Добавляем сахар, перемешиваем венчиком. Вливаем кефир в миску, хорошо ещё раз перемешиваем. Добавляем рисовую муку и перемешиваем. Примерно сколько жидкости столько же и рисовой муки. Тесто на оладьи не должно быть такое же густое как с пшеничной мукой, оно должно быть чуть пожиже. Даем постоять пару минут, в это время ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло. В тесто добавляем соду гашеную уксусом, перемешиваем, настало время жарить оладьи. В хорошо...