Интервью с Бренд-шефом Аленой Ивахненко

Талантливый шеф-повар, который знает о кулинарии всё и даже больше! В этом интервью она откровенно рассказывает: 🔹 Почему выбрала кулинарию — с чего начался её путь в профессии. 🔹 Трудности и радости работы на кухне — будни, стресс, творчество и награды. 🔹 Советы начинающим — как войти в профессию и не сгореть. 🔹 Тренды в гастрономии — что сейчас в тренде и куда движется кулинария. Если вам интересен мир высокой кухни, вдохновляющие истории и вкусные подробности — это интервью для вас! #Вдохновение 0 – 5.03 – рассказ о себе, как пришла к этой профессии 5.04 – 6.03 – твоя кулинарная философия 6.04 – 6.46 – в чем отличие твоей кухни 6.47 – 7.24 – любимое блюдо 7.25 – 9.01 – твоя визитная карточка 9.02 – 11.53 – был ли кризис в работе 11.54 – 13.38 – была ли критика, чье мнение изменила блюдо 13.39 – 17.53 – блиц вопросы 17.54 – 19.42 – гастрономический тренд 25-го года 19.43 – 21.16 – будущее гастрономии, и ресторанного бизнеса 21.17 – 25.50 какие отходы ты готовила 25.51 – 27.08 – пищевая технология 3D 27.09 – 29.00 – советы начинающим поварам 29.01 – задача Х С уважением и пользой, Кристина Тарасова