ЗАПЕЧЁНЫЙ СВИНОЙ КАРБОНАТ СО ВСЯКИМИ ОВОЩИМИ

Карбонат свиной 1,5 кг Морковь 1 шт Перец болгарский красный 1/2 шт Чеснок 5 зубчиков Масло оливковое 100 мл Мёд 1 ст.л. Кумин 1 ч.л. Карри 1 ч.л. Имбирь 1 ч.л. Кардамон 1 ч.л. Соль, свежемолотый перец ПОЕХАЛИИИ!!! ??? Первое что нужно сделать, так это нарезать овощи (морковь, чеснок и перец!) Отправьте овощи в миску. Добавьте всякие специи (типа карри, кумин, кардамон, имбирь и т.д.) и хорошенько перемешайте. Теперь к мясу!!! ? Со стороны жировой прослойки сделайте надрезы, типа шахматного поля???? СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ, КАК ЭТО ДЕЛАЕМ МЫ!!! ? С помощью тонкого ножа сделайте глубокие прорезы. И тупо запехните в готовые дырочки подготовленные овощи. Таким образом нашпигуйте весь кусок мяса!!! ? Присыпьте остатками специй, хорошо вотрите. ПРЯМ СО ВСЕХ СТОРОН!!! Запакуйте в плёнку и оставьте мариноваться минимум на 3-4 часа, лучше на ночь!!! ??? После распакуйте мясо и перевежите шпагатом, так сказать - соберите его!!! Срежьте излишки верёвок, уложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом. И отправьте в разогретую до 170 градусов духовку, на пару часов Из остатков специй приготовьте глазурь Добавив немного мёда, масла и капельку водички, хорошо перемешайте Смажьте глазурью мясо и отправьте в духовку ещё минут на 15 Дайте немного остыть, нарежьте и немедля подавайте!!! ПРИЯТНОНО АППЕТИТА ______________________ Музыка: _____________________ Спасибо за просмотр! Комментируйте! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ