Умами

Аватар автора
ЗолотойЖук
Сегодня мы разберёмся с так называемым вкусом умами. Другое название этого вкуса – Сяньвэй. Чаще всего имеется ввиду освежающий, приятный вкус и аромат. Хотя применительно к еде, о вкусе умами часто говорят в отношении мяса или, например, грибов. Понятное дело, что вкус чая далек от вкуса отбивной. Речь идет скорее о некой мясистости, наполненности, гладкости вкуса. Мы в ВК:

0/0


0/0

0/0

0/0