Завариваем аэропресс и дельтер | Delter coffee vs Aeropress.

Аэропресс и Дэльтер – два очень похожих метода заваривания кофе, но при этом дающие совершенно разный вкус. Заваривая кофе в Аэропрессе мы настаиваем частички кофе в воде, после чего отфильтровываем заваренный кофе. Поршень позволяет нам быстро и эффективно завершить экстракцию кофе. Дэльтер же работает слегка иначе. Заварить кофе в дэльтере немного проще чем в аэропрессе, т.к. в нем есть специальная односторонняя мембрана. Она разделяет кофе и воду. А это значит, пока мы не начнем продавливать воду поршнем через кофейную таблетку экстракция кофе не происходит. Продавливать мы можем не одним заходом, а несколькими. Это очень удобно, мы можем контролировать время экстракции, делая дробный пролив воды через кофе. Во вкусе кофе из Аэропресса получается более сочный, но при этом слегка пыльный. Кофе из Дельтера вышел слаще и чище во вкусе, но ему слегка не хватает кислотности. Какой из методов выбрать – решать вам, они оба хороши, Дэльтер дает чуть больше свободы и вариаций, но Аэропресс более понятный и предсказуемый. Пишите ваши комментарии. Подписывайтесь на канал. Делитесь видео с друзьями! -----------------------------------------------