Быстрый рецепт ✧ Турецкое Пиде с картофельной начинкой

Для теста: 400 г муки 250 мл холодного кефира 1 неполная ч. ложка соли 2 ч. ложки сахара 0,5 ч. ложки пищевой соды 3 ст. ложки растительного масла Для начинки: 800 г очищенного картофеля 200 г рассольного сыра 50 г полутвердого сыра пучок зелени (лук, петрушка, укроп) 1-2 зубчика чеснока специи по вкусу (у меня уцхо-сунели)