Итальянская пицца с морепродуктами.

Сегодня я покажу как готовить пиццу по каноничному итальянскому рецепту. Лично мне такой вариант нравится даже больше классической "американской" версии. Тесто: Вода - 240мл Мука - 2-3 объёма воды Соль - 1 ч.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Дрожжи - 6 гр. Соус Резаные(протертые) томаты - 250мл соль, сахар - по вкусу винный уксус - 1/2 ч.л. Начинка Базилик - несколько листов Креветки крупные - 8 шт. Щупальца кальмаров - 150 гр. Моцарелла (для пиццы) - 120 гр. Эпизоды: 00:00 Вступление 00:48 Приготовление теста 03:39 Соус 04:45 Начинка 05:37 Раскатка и начинение 10:55 Готовка 11:40 Дегустация и выводы