РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КРАСНОЙ РЫБЫ

Привет! Меня зовут Вера, и в сегодняшнем видео я хочу показать очень простой способ засолки красной рыбы. Ингредиенты: - красная рыба (филе) - соль -сахар Приготовление: Приготовьте посолочную смесь в пропорции 3:1, т.е. 3 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара. Приготовьте этой смеси столько, сколько нужно в зависимости от количества рыбы. Насыпьте часть смеси на дно посуды, в которой будете солить рыбу. Уложите рыбу на смесь шкуркой вниз. Обсыпьте рыбу со всех сторон оставшейся смесью. Накройте рыбу пленкой и отправьте в холодильник на 6-7 часов. Спустя 6-7 часов в холодильнике, с рыбы необходимо смыть посолочную смесь и снова отправить в холодильник на 6-7 часов. Спустя примерно 12-14 часов от начала приготовления, красная рыба готова :) Спасибо за просмотр!