Пицца в аэрогриле

Я продолжаю исследовать возможности своего аэрогриля. Сегодня в нем будет готовиться пицца. Справится ли, все же гриль не духовка? Ха! А выход у него есть? Справится, никуда не денется. 😊 Не стану заморачиваться вычурными рецептами, они слишком далеки от первоисточников. Что есть пицца изначально? Простонародная еда, относительно быстрая и легкая в приготовлении, обязательно сытная. После дня тяжелого крестьянского или рыбацкого труда много ли сил и времени для кулинарного выпендривания с изысканными ингредиентами, вычурной нарезкой, тончайшим тестом? Пицца родня ирландскому рагу и нашему колобку: «по амбарам я метен, по сусекам я скребен», что осталось в кладовке, то и начинка. Вот и я туда же и по тем же принципам, сытно и без вычурности.)) Колбасу режу колечками (и немного полуколечек) оливки и помидоры - так же. Собственно, оливки можно было и половинками, но настроение налетело порелаксировать нарезкой. ))) Сыров сегодня аж четыре: «Моцарелла», плавленый с вкусом ветчины, «Голландский» и «Гауда». «Моцареллу» разберу на волокна, а плавленый и «Гауду» порежу полосками, «Голландский» пойдет натертым. Все хочу в пиццу немного «Рокфора» добавить, но фатум, фатум: есть «Рокфор» - не планируется пицца, планируется пицца - нет «Рокфора»... Дрожжевое тесто распределяю в круг руками, без скалки. Не тонко, чтобы кусок пиццы не сгибался как бумага под весом начинки и чтобы сытно было. Толщина папиросной бумаги - выпендреж ресторанов для толстосумов. Особенность аэрогриля: лишняя...