Салат "Мимоза". Любимый классический рецепт.

Салат "Мимоза" по классическому рецепту. Ему однозначно больше 30-ти лет. В других вариантах я Мимозу не признаю (без обид). Что для него нужно. Яиц - 5 штук, варим вкрутую. Сыр - 100 грамм. Масло сливочное - 100 грамм (перед тем как его натереть на терке лучше немного заморозить). Лук - одна небольшая луковица, очень мелко нарезанная. Рыбные консервы в масле - 1 банка (в оригинале рецепта это лосось, но подойдет и сардина. Лучше взять бланшированную в масле). Перед добавлением в салат хорошо размять на тарелке, можно добавить немного масла из консервы. Майонез - 1 банка или 250 грамм (я беру немного меньше, чтобы салат получился не очень жирный). Всё выкладывается слоями в следующей последовательности. 1-й слой - натертые на крупной терке белки; 2-й слой - сыр, натертый на мелкой терке; 3-й слой - 1/2 банки рыбной консервы; 4-й слой - 1/2 банка майонеза; 5-й слой - масло, натертое на крупной терке; 6-й слой - мелко порубленный лук; 7-й слой - 1/2 банка рыбной консервы; 8-й слой - 1/2 банка майонеза; 9-й слой - желтки, натертые на мелкой терке. Хорошо если у вас есть прозрачная салатница с плоским дном - салат выглядит более эффектно. Если нет, не беда, подойдет и обычное блюдо. Приятного всем аппетита.