Печь ротационная Bassanina ROTOR

Пекарские ротационные шкафы Bassanina ROTOR 68 с закатываемой тележкой на 18 уровней под размер противней 600х800 используются при организации производств с большими объёмами однотипной продукции (различных сортов хлеба и кондитерских изделий как малых, так и средних размеров). Основные размеры используемых для выпечки листов 600х800мм. Равномерное распределение потоков горячего воздуха в сочетании с вращением тележки на низкой скорости и дозированной подачей пара обеспечивает эффективное выпекание с хорошим ростом объема изделий. Низкая скорость циркуляции воздуха и специальная система теплового обмена гарантируют однородное выпекание и низкое потребление энергии. В стандартном исполнении модели печей оснащены: вытяжным зонтом; двумя термостатами; программируемыми таймерами; безопасной внутренней ручкой; парогенератором; верхним креплением тележки - крюком (максимальная нагрузка на крюк - 300 кг); защитными перчатками; максимальная рабочая температура 300°С. Заводская гарантия на все печи составляет 2 года.