ПОЛЕЗНЕЙШИЙ САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА, КАПУСТЫ, МОРКОВКИ И

Дорогие зрители! Спешим поделиться с вами рецептом приготовления простого, но вкусного и чрезвычайно полезного салата, – это салат из топинамбура с капустой, морковкой и помидорами. Как известно, топинамбур, его ещё называют «земляной грушей» по своей питательности превосходит многие овощи: картофель, морковь, свеклу и многие другие. В его клубнях содержатся вещества, которые помогают выводить из организма шлаки и тяжёлые металлы. При употреблении топинамбура у людей укрепляется иммунитет, повышается сопротивляемость организма к болезням. И что очень важно, – в этом растении присутствует полисахарид инулин, который очень полезен людям, страдающим сахарным диабетом. Для приготовления нескольких порций потребуются такие ингредиенты: • клубни топинамбура - штук 7-8 среднего размера • небольшой кусок белокочанной капусты • морковь • головку сладковатого красного лука • помидоры чери – около дюжины штук • перец молотый • немного грецких орехов • пару небольших головок чеснока • укропа пучок • оливковое масло – 2-3 столовых ложек • соль Приятного вам аппетита!