Куттер Ласка КУ 330 вакуумный

Модель Ласка КУ‑330 представляет собой вакуумный куттер с подъемником для мясных бункеров и эжектором. Это устройство предназначено для тонкого измельчения и эмульгирования мяса (как свежего, так и замороженного), что обеспечивает получение фарша с улучшенными вкусовыми и текстурными свойствами. Дополнительный подъемник способствует загрузке и выгрузке продуктов из мясных бункеров, эжектор обеспечивает бережное и равномерное извлечение готового фарша. Технические характеристики: Производитель: Австрия Год выпуска: 2003 Электропитание: 400 В, 50 Гц, 3 фазы Мощность: 155 кВт Материал конструкции: нержавеющая сталь (чаша и ножи) Объем чаши: 330 литров Габаритные размеры (Д х Ш х В): примерно 3400 × 2500 × 2300 мм. Вес машины: около 5550 кг Мощность двигателя ножевого вала: общее подключение порядка 150 кВт. Максимальная частота включения ножевого вала: до 3600 об/мин. Частота включения чаши: регулируется от 2 до 16 об/мин. Скорость перемешивания (реверсивный ход ножей): от 10 до 300 об/мин. Мощность вакуумного насоса: порядка 230 м³/ч. Вакуумное оборудование: насос Busch RA 0250 C 401 QNXX производительностью 250 м³/ч (размеры насоса: 1200 мм × 1000 мм × 540 мм) Куттер вакуумного типа Ласка КУ‑330 представляет собой надежную и мощную конструкцию, позволяющую обеспечить эффективное измельчение и эмульгирование мясного процесса при минимизации подачи воздуха в массу – решающий момент для улучшения качества конечного продукта. Высокая эффективность: мощный...