Мексиканские энчиладас с мясным фаршем и сыром

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 500 г (1 фунт) говяжьего фарша • 1 луковица, мелко нарезанная • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных • 1 банка (400 г / 14 унций) нарезанных помидоров • 1 ст.л. томатной пасты • 1 ч.л. молотой паприки (сладкой) • 1 ч.л. тмина • 1 ч. л. порошка чили (по желанию) • Соль и перец. • 4 мучные лепешки • 200 г тертого сыра Чеддер или Гауда • Сметана • 2 ст. л. оливкового масла • Свежие листья кориандра для украшения. Подготовка: ● Обжарьте фарш: разогрейте оливковое масло на сковороде и слегка обжарьте лук и чеснок. Добавьте фарш и обжарьте до коричневого цвета. ● Приготовьте соус: слегка обжарьте томатную пасту. Добавьте помидоры и специи и тушите в течение десяти минут. ● Начините и сверните: наполните лепешки мясным фаршем, сверните рулетом и поместите в смазанную маслом форму для выпечки. ● Выпекание: полейте сверху оставшимся соусом и сыром и запекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке около 20 минут. ● Подача: украсьте сметаной и кориандром — готово! Почему вам стоит попробовать этот рецепт: Легко и быстро: готово менее чем за час! Очень острый и сливочный: идеальное сочетание мясного фарша, сыра и томатного соуса. Идеально подходит для гостей: эти энчиладас легко приготовить, и они всем понравятся! Еще больше вкусных рецептов вы найдете на моем канале! 🎥 Не забудьте подписаться на мой канал и включить колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты. Напишите в комментариях, понравились ли вам энчиладас! С любовью, Ваша Анна 🤗...