МЯГКИЙ КАК ПУХ! УДИВИТЕЛЬНО ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ Дрожжевой пирог с яблоками

Яблочные пироги - один из самых вкусных вариантов домашней выпечки. Чем больше рецептов пирогов с яблоками, тем лучше! Сегодня предлагаю попробовать мой любимый - на дрожжевом тесте. Ингредиенты: Дрожжевое тесто: Яйцо (1 штука) Мука пшеничная высшего сорта (500 граммов) Молоко (150 миллилитров) Вода (100 миллилитров) Сахар (80 граммов) Масло растительное или сливочное (50 миллилитров) Сахар ванильный (1 столовая ложка или 8 г) Дрожжи быстродействующие (7 граммов) Поваренная соль (1 чайная ложка) Яблочная начинка: Яблоки (7-8 штук) Сахар (50 граммов в яблоки + 50 граммов для посыпки теста) Масло сливочное (30 граммов в яблоки + 70 граммов для смазывания теста) Кукурузный крахмал (1 столовая ложка или 10 г) Корица молотая (2 чайные ложки) Для смазки: Яйцо (1 штука)